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硅胶干燥剂的新尝试
来源:全球有机硅网
摘要:近期市场上有公司推出食品保鲜用硅胶,期待实用效果出现。
硅胶一般用作干燥剂载体,研究人员让硅胶吸附重量比约30%的乙醇,利用特殊薄膜包覆后缓慢释放乙醇气体,防止存放食品、水果发生霉变并期待杀菌作用。
尤其对快熟果品在储存期内不会变软,水果口感变化很小。将其制成小包装置于食品袋中,异味小,是低成本、高功效的存储方法。
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