硅胶干燥剂的新尝试

 来源：全球有机硅网  

    摘要：近期市场上有公司推出食品保鲜用硅胶，期待实用效果出现。

    硅胶一般用作干燥剂载体，研究人员让硅胶吸附重量比约30%的乙醇，利用特殊薄膜包覆后缓慢释放乙醇气体，防止存放食品、水果发生霉变并期待杀菌作用。

    尤其对快熟果品在储存期内不会变软，水果口感变化很小。将其制成小包装置于食品袋中，异味小，是低成本、高功效的存储方法。